버섯탐사

소화돕고 피로푸는 상비약 제철 식품 발효시키면 효과↑ “효소 부족하면 빨리 늙는다” 온몸이 나른하고 좀처럼 숙면을 취하지 못한다. 매사에 의욕이 없고 늘 몸이 무겁게 느껴진다. 병원이나 한의원에 가서 진료를 받아도 똑 부러지는 원인을 알 수 없다. 이런 사람들이라면 건강을 위해 효소에 관..

1. 왜 설탕이 몸에 해로운가 설탕은 탄수화물이 99.9%나 되는 식품이다. '탄수화물이 나쁜 것이 아니라 탄수화물이 사람의 몸에서 어떤 속도로 이용되는가' 라는 문제와 '그 탄수화물이 몸에서 연소(이용)될 때 필요한 성분들을 함께 갖고 있는가' 라는 문제가 생긴다. - 흡수가 너무 빠른 식..

tip 포기로 담그는 백김치가 아닌 잘라서 만들기때문에 오래보관할때처럼 양을 많이 담그진않는게 좋아요. 밀가루나 찹쌀풀은 국물이 걸죽해지기때문에 빼주시고 여름이라 하루이틀사이에 금방 익는답니다. 배를 넣어주시면 더욱 시원하고 붉은양파를 쓰면 보라빛물이 살짝 베인답니다. 레시피에는 ..

목초액을 적절히 이용하는 방법입니다. - 반드시 물로 희석하여 사용해야 한다. - 물 5배 희석액은 제초제로 사용한다. - 100 ~ 200배 희석액은 살충제로 사용할 수 있다. - 500 ~ 1,000배 희석액은 거름의 액비로 사용할 수 있다. - 콩이나 옥수수 등을 심을 때 100배 희석액에 1시간 침전하면 꿩이나 까치가 싫..

천연 재료를 이용한 살균법 양파는 살균력이 뛰어나 대장균이나 살모넬라균 등을 없애주는데 마늘과 달리 익혀도 살균효과가 지속되므로 고기를 먹을 때 같이 섭취하면 좋다. 또 구연산이 함유되어 있는 레몬은 살균 및 독소 제거에 효과가 뛰어나 각종 음식에 감미료로 넣거나 주방 청소를 할 때 사..

농촌진흥청에서 만든 동영상입니다. http://www.rdatv.go.kr/pop/view01.htm?seq=382&vod_link=mms://203.241.52.54/teach/techinfo/fruit/orange/&gubn=2

식품원료란 식품산업의 발달에 따른 새로운 식품의 개발과 여러 국가에서 수입되는 식품의 종류가 많아짐에 따라 다양한 기능성소재를 식품에 사용하려는 욕구가 점차 증대되고 있습니다. 그러나 외국에서 식품으로 제조·판매되는 식품원료라 하더라도 모두다 우리 나라에서도 식품에 사용할 수 ..