나물 보관방법

나물을 채취하고 3~5일 후에도 싱싱한 맛을 그대로 드시려면 물로 살짝 씻은 후에 냉장고에 그대로 보관을 하시지 마시고 자크 같은 것이 달린 비닐봉지에 넣어 자크를 잠그고 보관을 하시면 일주일은 싱싱하게 드실수가 있습니다.

 

두릅은 살짝 대친 후 적당량씩 랩에 싸서 냉동실에 보관하면 언제든지 먹을수 있습니다. 냉동실에서 꺼내 물에 녹여 드시면 향이 그대로 살아 있는 것 같습니다. 쑥은 채취 후 씻지 말고 랩에 싸서 냉동실에 보관하여도 좋습니다.